Ballotins de pralinés assortis
assortiment de chocolats au lait et chocolat noir fourrés de praliné aux parfums et aux textures différentes
Le praliné est un mélange de fruits secs torréfiés (amandes, noisettes) puis broyés avec un caramel croquant
Le praliné peut ensuite être agrémenté de riz soufflé pour le croustillant, de crêpe dentelle pour une texture feuilletée,de fruits ...
chocolat noir fourré de praliné différents :
LE PEYNET : chocolat noir fourré de praliné fin pur amandes
LE MATISSE : chocolat noir fourré de praliné noisettes non sucré
LE DALI : chocolat noir fourré de praliné aux figues
LE JOSSELIN :chocolat noir fourré de praliné feuilleté
LE CEZANNE :chocolat noir fourré de praliné fin amandes et noisettes
chocolat au lait fourré praliné :
LE JOSSELIN :chocolat au lait fourré de praliné feuilleté
LE CEZANNE :chocolat au lait fourré de praliné fin amandes et noisettes
LE BOTTICELLI :chocolat au lait fourré de praliné à l'ancienne
LE PICASSO :chocolat au lait fourré de praliné noisettes
LE CHAGALL :chocolat au lait fourré de praliné croustillant
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